Вот тут подняли тему проверок, а может кто-то сказать, какие проверки проходят ГМ-продукты? Мне кроме теста на процент содержания ГМО ничего не удалось найти.
И всё-таки, почему мы не питаемся ГМО, какие ваши соображения? Дорого что ли? Просто я с трудом верю в заговоры против прогресса.
ГМО продукты (продукты из геномодифицированных организмов) проходят проверки на стадии разработки. В первую очередь, проверяется сам организм на наличие у него заданного свойства, чтобы убедиться, что перенос генов удался. Это не самая точная наука и используется различные методы. Чаще всего, перенос генов делают с помощью плазмиды агробактерий. Но далеко не все растения так можно модифицировать. В других случаях внедряемые гены помещают на золотые пули и обстреливают целевые клетки. Тут точность совсем низкая и чаще всего никакого внедрения не происходит. Процесс создания нового вида занимает от 6 лет. Вот в эти годы и проходят проверки на продуктивность и безопасность. Если это растительный вид, проверяют еще и на экологическую безопасность (возможное влияние на другие виды, не передастся ли внедренный признак на другие виды растений).
Потом, стоимость создания новые ГМО не дешевая и составляет миллионы долларов, требуют площадей для выращивания, семена не дешевые. Поэтому, под разведение ГМО отводено во всем мире только около 15% сельскохозяйственных площадей. Но не все ГМО идет в пищу человеку - что-то для использования в легкой промышленности, что-то для корма скота, что-то для медицины. Таким образом, ГМО производится пока еще совсем не много, да и то, в странах третьего мира, поэтому на наш стол такая еда попадает изредка, но это вопрос времени.
Кстати, проверить на ГМО можно только то, что уже известно. Если где-нибудь в Китае выведут новый сорт или свойство и не внесут в каталог, то контролирующие структуры не смогут ГМО определить вовсе.