699 ответов в теме

[korumis]

Начинал с неё свой путь кулинара. На практике показала себя достаточно бестолковой штукой. Лучше хорошую антипригарную кастрюлю бери. По сути то же самое, только места занимает меньше.

Любишь суп варить?
 

[Gwin]

Начинал с неё свой путь кулинара. На практике показала себя достаточно бестолковой штукой. Лучше хорошую антипригарную кастрюлю бери. По сути то же самое, только места занимает меньше.

 

Есть радикальное различие - кастрюлю нельзя оставить без присмотра, а мультиварка контроля не требует.

[Tir]

Любишь суп варить?

Великий! Шикарный! Во славу Его!

Есть радикальное различие - кастрюлю нельзя оставить без присмотра

Даладна! Ставишь на медленный огонь, включаешь таймер на мобильнике и идёшь заниматься другими делами.

[korumis]

Великий! Шикарный! Во славу Его!

Ну вот Гвин разгадку уже написал.
Ты либо висишь час над кастрюлей с бульоном, либо кидаешь всё в мультиварку и ... и всё. Через 2-4 часа получаешь околоидеальный бульон.

[r0n1]

Ты либо висишь час над кастрюлей с бульоном, либо кидаешь всё в мультиварку и ... и всё. Через 2-4 часа получаешь околоидеальный бульон.

а зачем стоять час над кастрюлей с бульоном? какие действия совершаются в этот момент?
 

[Tir]

Ты либо висишь час над кастрюлей с бульоном, либо кидаешь всё в мультиварку и ... и всё. Через 2-4 часа получаешь околоидеальный бульон.

С бульона один хрен пенку снимать приходится. А потом я хз, нафига вы над ним медитируете.

а зачем стоять час над кастрюлей с бульоном? какие действия совершаются в этот момент?

Литании читают, не иначе.

[advena]

С бульона один хрен пенку снимать приходится. А потом я хз, нафига вы над ним медитируете.

Литании читают, не иначе.

Пенку снимать надо только если не пофиг на прозрачность.

[Tir]

Пенку снимать надо только если не пофиг на прозрачность.

Тем более непонятно, нафига часами торчать над кастрюлей, пока в ней бульон булькает. Если пофиг на прозрачность, для бульона лучше скороварка подойдёт. В ней бульон за полчаса наваривается.

[DIMFIRE]

Таки не соглашусь. Микроволновка это самый простой и быстрый способ что-либо разогреть, а в некоторых случаях, и приготовить.

 

Как ещё можно приготовить картошку или мясо за 10 минут? (хотя можно и сырым сожрать, конечно)

Мясо в микроволновке за 10 минут? Ты со сковородкой не попутал?

 

Великий! Шикарный! Во славу Его!

Даладна! Ставишь на медленный огонь, включаешь таймер на мобильнике и идёшь заниматься другими делами.

Не знаю как ты, а я бы поостерёгся идти на работу при любом огне. Зато оставить на ночь или день мультиварку, которая приготовит как раз к нужному времени, проблемой не является.
 

[Suanta]

Зато оставить на ночь или день мультиварку, которая приготовит как раз к нужному времени, проблемой не является.

Особенно китайскую. Ну закоротит разок, подумаешь...

[advena]

Мясо в микроволновке за 10 минут? Ты со сковородкой не попутал?

На сковородке по другому получается и уметь жарить надо, а то чёрненькое снаружи, сырое внутри будет. Но ладно, пожарить тоже быстро.

 

Да, я готовлю мясо в микроволновке. Порезать грамм 200-400, положить в глубокую тарелку, сверху другую тарелку, 3 минуты, перемешать, ещё 3 минуты, готово.

[Tir]

Не знаю как ты, а я бы поостерёгся идти на работу при любом огне. Зато оставить на ночь или день мультиварку, которая приготовит как раз к нужному времени, проблемой не является.

И часто ты готовишь что-то, что требует держать плиту/мультиварку включенной целую ночь?

приготовит как раз к нужному времени

Почистит, нарежет, обжарит, спассирует всё, что нужно, мультиварка тоже сама?

[korumis]

а зачем стоять час над кастрюлей с бульоном? какие действия совершаются в этот момент?
 

20 минут ты судорожно ждёшь пока он закипит, потом 20 снимаешь пену
нет мне не пофиг на неё
в мультиварке она соберётся в ровные фильтруемые через сито плёночки
 

[Ali On]

И часто ты готовишь что-то, что требует держать плиту/мультиварку включенной целую ночь?

Таймеры: готово или разогрето к определённому времени. Например, кашу с утра ту же. Очень быстро привыкаешь к такому.
 

[strannik_au]

20 минут ты судорожно ждёшь пока он закипит, потом 20 снимаешь пену
нет мне не пофиг на неё
в мультиварке она соберётся в ровные фильтруемые через сито плёночки

Вы как то странно готовите. Я когда борщ варю процесс в сумме занимает больше 2 часов, но из них 'у плиты' я стою дай бог минут 15 в сумме и большую часть этого времени занимает нарезка ингридиентов. Остальное время можно заниматься своими делами.

[advena]

20 минут ты судорожно ждёшь пока он закипит, потом 20 снимаешь пену
нет мне не пофиг на неё
в мультиварке она соберётся в ровные фильтруемые через сито плёночки

 

Шум снимать надо ровно один раз, когда он поднимется. Пена которая появляется потом на вкус и прозрачность не влияет совсем.

Снимать удобно, внезапно, шумовкой. Я раньше мучался с ложкой, а потом до меня дошло.

 

PS снимаю шум под настроение. Иногда в кайф повозиться над плитой. Иногда, наоборот, очень лень.

Сообщение отредактировал advena: 06 March 2023 - 15:39

[korumis]

Вы как то странно готовите. Я когда борщ варю процесс в сумме занимает больше 2 часов, но из них 'у плиты' я стою дай бог минут 15 в сумме и большую часть этого времени занимает нарезка ингридиентов. Остальное время можно заниматься своими делами.

За 15 минут ты успеешь разрезать кочан капусты пополам и помыть свеклу
Капусточку нашинковать меленько, картошечку порезать тоненько, свеклу потереть, морковь потереть, лучок нашинковать, эстеты ещё и помидоры натуральные через тёрку трут
Зажарочку довести до нужной консистенции.
 

[DIMFIRE]

Особенно китайскую. Ну закоротит разок, подумаешь...

Ровно то же самое можно сказать про стиралку, посудомойку, холодильник, комп и так далее и тому подобное. Говно оно любое может быть, а не только мультиварка.

 

И часто ты готовишь что-то, что требует держать плиту/мультиварку включенной целую ночь?
Почистит, нарежет, обжарит, спассирует всё, что нужно, мультиварка тоже сама?

Примерно 10 раз в неделю. На ночь ставится мясо, утром досыпается подогретой в микроволновке кашей/картошкой. На день ставится каша/картошка, дополняемая подогретым в микроволновке мясом. Только макароны в ней не особо, но и тогда можно поставить йогурт или грибы.

 

Не видел кастрюль с подобным функционалом.

Сообщение отредактировал DIMFIRE: 06 March 2023 - 15:49

[strannik_au]

За 15 минут ты успеешь разрезать кочан капусты пополам и помыть свеклу
Капусточку нашинковать меленько, картошечку порезать тоненько, свеклу потереть, морковь потереть, лучок нашинковать, эстеты ещё и помидоры натуральные через тёрку трут
Зажарочку довести до нужной консистенции.

Я зажарками не заморачиваюсь. Несколько картофелин и бурячин почистить и порезать занимает минут 5. Еще минут 5 нарезать шмат мяса. Капусту порезать пару минут. Остается 3 минуты на помешивание, снятие пенки, вкидывание банки томатной пасты.

Сообщение отредактировал strannik_au: 06 March 2023 - 15:48

[Tir]

Примерно 10 раз в неделю. На ночь ставится мясо, утром досыпается подогретой в микроволновке кашей/картошкой. На день ставится каша/картошка, дополняемая подогретым в микроволновке мясом.

Ты кроме тушёнки с кашей/картошкой ваще ничо не жрёшь штоле? Ты там не поехал с такой диеты ещё? Oh wait...