Любое решение при текущей компоновке - геморрой. Не сейчас, так в будущем. Сток по периметру будет "отличным" решением - вода еще в течении минуты после закрытия крана будет весело журчать стекая по трубам. Кроме того, чем длиннее труба и чем больше в ней изгибов, тем больше шансов, что в один не самый прекрасный день придется разбирать всю конструкцию и чистить засор. Подача горячей воды от бойлера - в ту же степь. Горячая вода на кухне чаще всего используется чтобы сполоснуть что-то, руки помыть и т.п. - кран включается на 5-10 сек. Глобальное мытье посуды не такая уж частая процедура. Но при длине труб порядка 10 метров, весь нагрев будет уходить на отопление. Ну или придется ждать пока стечет остывшая и дойдет горячая вода.
Лично мое мнение, как человека спроектировавшего не одну квартиру и кухню - планирующийся гемор, не стоит реализации. Лучше перекомпоновать кухню так, чтобы минимизировать протяженность труб. Недостаток освещения легко компенсируется. Эргономику можно не только сохранить, но и улучшить. Перенос плиты и рабочих поверхностей на противоположную стену благотворно скажется на взаимоотношениях живущих - вытяжка присандаленая на стену в изголовье кровати не слишком способствует желанию спокойно подремать, например. какая бы она дорогая ни была - она неизбежно со временем начнет вибрировать, что великолепно передается на стену. Кстати, рядом с плитой - это барная стойка?