Брать планшет если читать pdf или dejavu (если много графиков и формул - обычно пдф, сканы книг, особенно по наукам - обычно в дежавю, ибо распознавать и вычитывать - доолго). Ибо графика.
А вот всякую чисто текстовую информацию лучше конечно читать на е-буке.
У е-бука главный плюс - не устают глаза, ну и батарея живёт недели активного чтения (без подзарядки, хотя от модели многое зависит).
Я и читаю-то в основном .pdf, причем иностранный как правило (иногда при помощи переводчика, иногда без оного - разумеется, об автопереводе речи не идет, только отдельные слова поглядеть)
Про модели, опять же: дорогие ебуки (по-видимому, поддерживающие массу форматов и имеющие в себе рой нишьтяков) по цене сравнимы с планшетом средней паршивости).
И, кстати, а не бывает планшетников с "элементами" ебука? (по части экрана, какой-нибудь хитропопой подстветки и т.п.)