Предполагается что всякая бродючая кошатина и собачатина полна глистами чуть менее чем наполовину.
+ Сопустсвуеющие болезни.
А выращивать их на убой гораздо дороже чем травоядных.
Вот вам и причины вкусовых предпочтений в среднеевропейской полосе. Заладили с моралфажеством, ептыть.
Я думаю, что-то вроде того было и с каннибализмом. Ещё давно смотрел интересную передачу про открытие болезни Куру (https://ru.wikipedia.../Куру_(болезнь)). Так вот, кто ел себе подобных - умирал не сразу, а лет через 20. Это дало болезни широко распространиься. А тем, кто сторонился, естественный отбор дал отвращение к каннибализму.