210 ответов в теме

[Sting26]

имхо бесполезная фигня ни на что негодная кроме как - чтоп полоски были!

Чугунная сковорода вещь, вне зависимости от полосок. Жар ровнее, да и долговечнее тефлоновых. Но готовить надо регулярно, чтобы не пригорало и не мыть с химией.

[RaNaRoS]

Он не о сковороде, а о прессе чугунном как я понял. Навроде такого. Как по мне, довольно бесполезная вещь, ну или оч ситуативная.

Сообщение отредактировал RaNaRoS: 25 May 2021 - 16:34

[mumixam]

Он не о сковороде, а о прессе чугунном как я понял. Навроде такого. Как по мне, довольно бесполезная вещь, ну или оч ситуативная.

Спасибо! Такое и буду искать, а будет полезной или нет - покажет опыт.

[Zolha]

Чугунная сковородка доя мяса штука полезна, но все равно вкус на углях другой, не лучше или хуже, а другой.

[Ozerman]

[sdi1759]

 

 

обычное мясо ...

Сообщение отредактировал sdi1759: 02 October 2021 - 23:28

[RaNaRoS]

Шашлычка вот захотелось. А килограммовый стейк особого аппетиту не вызвал.

[Gelen R]

ворвусь, пожалуй, со своим девайсом

 

у меня вот именно такенная корейская приблуда, плюс ещё типа сковородки сверху можно наложить вместо решётки

гуглится по запросу "корейский гриль", "корейское барбекю", "самгепсаль"

 

прикольная штука, топливо - брикетированый древесный уголь длительного горения - одна загрузка прогорает больше полутора часов

но вообще не русская по менталитету

в том плане что это вам не 2 кило готового мяса за 20-30 минут

как следствие за год кочегарилась всего три раза

 

с корейским грилем хорошо неспешно поджаривать  1-2-3 шпажки грамм на 50-80 мяса каждая

неспешно беседовать, запивая  пивом

при этом можно делать мясное ассорти - шпажка курицы, шпажка свинины, куриные желудки, сердечки, маринованные в специях грибочки и прочее разнообразие

по площади за раз можно уместить два стейка с ладонь размером каждый

 

прикольно, что после часового заседания за таким грилем 5 взрослых человек вполне наелись килограммом мяса - сидят вокруг 5 голодных лиц и смотрят на эти поджаривающиеся шпажки. Поджарилась, сожрал за 30 секунд и снова 10-15 минут сидишь и смотришь на следующую готовящуюся порцию. Вообще, как я и говорил, страшно далёк этот девайс от русского духа. Вот повыпендриваться перед гостями пока они голодные не заколят тебя порционными шпажками это да, корейский гриль тут великолепен!

 

ну а потом подоспело мясо с нормального мангала

 

видео оригинального корейского барбекю

Сообщение отредактировал Gelen R: 04 October 2021 - 7:16

[DIMFIRE]

Шашлычка вот захотелось. А килограммовый стейк особого аппетиту не вызвал.

Поддержу. Стейк лучше в фольге запечь с хорошом острым соусом.

[Crysis]

Гриль это конечно неплохо, но правильно приготовленный шашлык из двух сортов мяса на углях, на много лучше. А еще лучше по грузински, вот уж кто понимает толк в хорошей готовке.

[Tanhausser]

ворвусь, пожалуй, со своим девайсом

 

с корейским грилем хорошо неспешно поджаривать  1-2-3 шпажки грамм на 50-80 мяса каждая

неспешно беседовать, запивая  пивом

Так весь цимес как раз в процессе, а не в  резутьтате - приперлись компашкой в кореянский ресторан/рыгаловку, а там такая сковорода посреди круглова стола встроена. Сидите, болтаете,  каждый сам себе чего хочет (мясо/овощи/морепродукты) на сковородку ложит и скольхо хочет, так и поджаривает. Не забывя соджу хлебать