4552 ответов в теме

[DIMFIRE]

Аж зубы сводит от апломба с которым местные "знатоки" про крестьянский рацион рассусоливают...

Хлеба, видите ли не видали... Всё на репу налегают, смузихлёбы ))

Полба, "хлеб-всему голова"- это всё Пушкин придумал! 

Неохота дальше примеры приводить, все равно, что бисер метать...

По репе... ой! по брюкве Вам..

...чож форум то так колбасит...

А тебе не приходило в голову, что Пушкин вообще то дворянин? У которого с младенчества была прислуга и который на полях ни единого года своей жизни не вкалывал?

 

Как контрпример можно вспомнить Даля, который свой словарь составлял именно с крестьянской речи. Где было ну очень показательное «Щи да каша — пища наша». Бралась вода, в неё в меру собственной бедности сыпали овощи/крупу с последующей варкой. 

И Энгельгардта, по заслуживающим всякого доверия свидетельствам которого у крестьян не хватало хлеба даже на "соску"  для младенцев, не говоря уже о постоянном питании самих крестьян. 

 

 

[Pointer]

Ну так у тебя взаимоисключающие утверждения: хлеба не было, но оброком обкладывали сухарями. Из чего сухари делали, если крестьяне хлеб только по праздникам видели? Это как заставть делиться с войском сушеными пирожными.

 

Покажи, чтоли, историков, которые утверждают, что крестьяне хлеба не видели, а то я только таких историков видел, которые утверждают, что ржаной хлеб столетиями был основой рациона крестьян.

[Gwin]

[Gwin]

[Ozerman]

[DIMFIRE]

Ну так у тебя взаимоисключающие утверждения: хлеба не было, но оброком обкладывали сухарями. Из чего сухари делали, если крестьяне хлеб только по праздникам видели? Это как заставть делиться с войском сушеными пирожными.

 

Покажи, чтоли, историков, которые утверждают, что крестьяне хлеба не видели, а то я только таких историков видел, которые утверждают, что ржаной хлеб столетиями был основой рациона крестьян.

Правильно. И барин для перепродажи тоже требовал совсем не овощи. Потому что зерно очень удобно для армии и городов (а так же для фискалов), но в сравнении с овощами его выращивание трудоёмко, малопродуктивно и менее устойчиво к погодным условиям. А переработка в выпечку ещё больше трудоёмкости добавляет-из за чего основой крестьянского рациона были овощные супы и крупяные каши, а не какие либо формы мучных изделий.

 

Что то мучное среднестатистический крестьянин употреблял на осенние праздники, когда собранный урожай увозили на ярмарки и праздновались всякие там свадьбы, на пасху, когда требовалось заедать народный опиум, да ещё на один-три церковных/барских праздника в год. В остальное время систематически употребляли мучные изделия только местечковые "випы", а остальные перебивались с супа на кашу и обратно. 

 

 

А чем не устраивает уже упоминавшийся Энгельгардт? Что его труды не прошли проверку в Министерстве Правды? И почему именно историки, а не антропологи? По той же причине?
 

Сообщение отредактировал DIMFIRE: 19 August 2026 - 18:02

[Ozerman]

[NphERNO]

[NphERNO]

мат

Спойлер

Сообщение отредактировал NphERNO: 20 August 2026 - 0:37

[Pointer]

А чем не устраивает уже упоминавшийся Энгельгардт? Что его труды не прошли проверку в Министерстве Правды? И почему именно историки, а не антропологи? По той же причине?

Этот Энгельгардт, или какой-то другой?
Ну почитал я первое письмо из деревни. Там слово хлеб встречается 49 раз и из него выходит, что крестьяне практически одним хлебом и питались. Письмо про то, что год неурожайный и много народу побирается. И подают им тоже хлеб.
Вот, например:

Крестьяне далеко до зимнего Николы приели хлеб и начали покупать; первый куль хлеба крестьянину я продал в октябре, а мужик, ведь, известно, покупает хлеб только тогда, когда замесили последний пуд домашней муки.

Крестьянин хлеб покупает когда последний пуд домашней муки заканчивается. Я так напомню, пуд это 16 килограмм.

Давай еще какие-нибудь источники, о том что крестьяне хлеба не видели, этот неправильный.

Сообщение отредактировал Pointer: 20 August 2026 - 1:24

[DIMFIRE]

Этот Энгельгардт, или какой-то другой?
Ну почитал я первое письмо из деревни. Там слово хлеб встречается 49 раз и из него выходит, что крестьяне практически одним хлебом и питались. Письмо про то, что год неурожайный и много народу побирается. И подают им тоже хлеб.
Вот, например:
Крестьянин хлеб покупает когда последний пуд домашней муки заканчивается. Я так напомню, пуд это 16 килограмм.

Давай еще какие-нибудь источники, о том что крестьяне хлеба не видели, этот неправильный.

В социальные отклонения иди

[Razrez]

у крестьян было ещё и такое развлечение - ходить в кусочки.... за овощами наверное.

[Gwin]

[Podli]

[Ozerman]

[Gwin]

мат

[Ozerman]

[Gwin]

[Podli]

[Ozerman]