Так их потому и нет, что экономика с ними вразнос идет, т.к. она отбалансирована под текущие реалии, а если делать supply-demand быстро реагирующие на игровые события (а только так можно более-менее нормальный торговый мод сделать), то при попытке обвалить скажем топливо или сапплай встает вся экономика вообще, т.к. на них все завязано. А помимо игрока экономику шатают еще и пираты иногда, так что игрок может тихо-мирно торговать чем-то в жопе мира и внезапно обнаружить что никто ничего не производит потому что в другом углу карты пираты перехватили пару караванов крупного экспортера топлива и рынок по цепочке обвалился.
А чтобы переписать код экономики так, чтобы она не ложилась в таком случае - надо понимать игру столь же глубоко как и разработчик. Один товарищ в прошлом году пытался что-то сделать, но как-то у него все заглохло, видимо не осилил.
Ну и видосик от GLG посмотри, особенно в самом конце про smuggling, там натурально миллионы можно делать, но сетапы довольно специфические нужны и сильно небоевые. Выходить потом в боевой флот из такого - довольно затратно.