69 ответов в теме

[OSH1m@]

анука любители гаспачо, подскажите.. она чо по вкусу напоминает томатный сок?

Не напоминает

[Denadan]

погуглил я тут ваше гаспачо

[Koben]

погуглил я тут ваше гаспачо

Ничего особенного, доступный рецепт. Но вообще видно, что рецепт ради понтов. Пыль хамона, хересный уксус - это лишнее.

[MOH]

погуглил я тут ваше гаспачо

Тебя забанитнь надо за такое. Чуть не рыгнул. (хотя жру червек, лягушег и прочих устриц, типа вымя и книжки, не считая кузнечиков, плавников акулы и тухлых яиц).

------------
Приезжайте в гости, я вас нормально покормлю.

Если захотите окрошки, зкашите за пару недель, я квас нормальный ржаной поставлю.

-----

Этото рецепр в сыылке, какойто терроризм кулинарный, столько хороших продуктов, извести на говно.

Сообщение отредактировал MOH: 16 August 2012 - 20:40

[CHoh]

/me реквестирует алгоритм фитинга тру ржаного кваса.

[evilbass]

Вот по этому рецепту делаю квас http://nnm.ru/blogs/serein/kvas/

[Skyline]

А вот холодный борщ - явно не мое. Борщ, он все таки должен быть борщ!!! Боржч даже, я бы сказал

и этот человек говорит что он любит поесть?
если бы окрошка называлась "белый холодный борщ", ты б её тоже не ел?

[MOH]

Вот по этому рецепту делаю квас http://nnm.ru/blogs/serein/kvas/

Грамотно, но чутка хмеля или чутга дрозжей там я не увидил. (может плохо и быстро читал) Saccharomyces cerevisiae или природных дрожжевых которые на винограде живут.

А вот холодный борщ - явно не мое.

какой нафиг борсчь.

Холодный, Без пампушек.

Изыди, нечисть.

[Батька Дамаг]

Ну, тс, я тебе , возможно шаблончик ломану, но классическая окрошка - с мясом. заранее отвареным, выколупаным из бульона , но тем не менее - с мясом. по дефолту - говядиной, любители пользуют барашка, но это в натуре жесть. колбаса - жесточайшее нарушение раскладки, несмотря на достаточно годный вкус.
зы: сам грешен, с колбасой больше уважаю.

Сообщение отредактировал Батька Дамаг: 16 August 2012 - 22:17

[MOH]

Ну, тс, я тебе , возможно шаблончик ломану, но классическая окрошка - с мясом. заранее отвареным, выколупаным из бульона , но тем не менее - с мясом. по дефолту - говядиной, любители пользуют барашка, но это в натуре жесть. колбаса - жесточайшее нарушение раскладки, несмотря на достаточно годный вкус.

Колбаса, помимо применения как колбасы, вобще жесть.

Все как правило салаты/смешения идут либ с курицей либо с говядиной.

Нпример элитный столичный салат:

Картофель отварить, остудить, почистить. Куриное филе отварить в подсоленной воде. Картофель, огурцы, куриное филе нарезать кубиками, перемешать, добавить горошек, майонез, соль и перец по вкусу и еще раз перемешать. Выложить все ингредиенты в тарелку, сверху натереть яйцо.

Если заменить куриное филе на "колбасу" получим быдляцкий, как его некоторые называют оливъе.

Жрите сами.

[Батька Дамаг]

Мох, ты нуб и опозорился. Столичный - с кальмарами.
Ядрена вошь, раскладку сменили, прошу прощения, Мох прав.

Сообщение отредактировал Батька Дамаг: 16 August 2012 - 22:23

[MOH]

Мох, ты нуб и опозорился. Столичный - с кальмарами.

Ага, кольмару в столице.

Столице чего, рассеи?

Где ты там найдешь калмаров меньше чем 2 часа выловленных?

Сил нет. Кальмары в рассеи.

[Батька Дамаг]

Мох, я исправился. я еще в Советском Союзе живу)
у нас в столовке просто отличие оливье от столичного как раз было в кальмарах(из банки железной, ясен пень) вместо говядины.

Сообщение отредактировал Батька Дамаг: 16 August 2012 - 22:26

[MOH]

Мох, я исправился. я еще в Советском Союзе живу)

из всаких кольмаров одо из самых вкусных:

http://it.wikipedia.org/wiki/Todarodes_sagittatus

Тотано.

Но по русски не белмесам википедиая.

[Батька Дамаг]

когда я еще был ньюфаг, олдскульшики-моряки колупая салатик приговаривали: - "Забодай меня комар, чтобы я бы ел кальмар". не уважали они его.

[MOH]

Мох, я исправился. я еще в Советском Союзе живу)

приезжай в гости, я тебя научу вкисно жить.

При этом вкусно жить совсем недорого получается.


Берем немного постной говядины, немного жирной. Мясорубка. (на кройняк если не продажт выдерженной, придется говядину 2 или 3 недели подершать в холодильнике, чтобы состарилась)
Огонь, любая сковородка без масла, или гриль. Главое чтобы сочилось "кровъю" и соком.

Булочки, огуречки соленые, горчичка, лук репчатый колечками, капля кетчупа (если нет можно сделать с помидоры, отдельный урок про хреновину и прочие кетчупы).
Пива любого.

Гамбургер называется, не путать с вомитмагдональдсам.

П.С. Я не понял, из правильного рецепта как оно (квас) забродит.

Сообщение отредактировал MOH: 16 August 2012 - 22:38

[Батька Дамаг]

в хлебе дрожжи вроде.
мне из натовцев больше немецкие кашевары импонируют.

Сообщение отредактировал Батька Дамаг: 16 August 2012 - 22:53

[Айлэ Мийлерон]

лучше всего мясо не через мясорубку пропускать, а рубить на мелкие мелкие кусочки

[Denadan]

П.С. Я не понял, из правильного рецепта как оно (квас) забродит.

дык там целый раздел и несколько вариантов как получить дрожжи О_о

[Zen Cat]

Картофель отварить, остудить, почистить...
Если заменить куриное филе на "колбасу" получим быдляцкий, как его некоторые называют оливъе.

Можете пинать меня ногами, но во всех вариациях оливЪе, как илитных, так и быдляцких, я предпочитаю заменять картофель морковкой, тоже вареной