Это мы щас обсуждаем какой кактус меньше колется, когда его жуёшь? 
Не совсем.
У каждого продукта есть плюсы и минусы, в отличие от искусства, которое тебе, условно говоря, нравится или не нравится.
Формат сериала подразумевает некоторые просадки по темпу/динамике, как это любили раньше говорить на этом форуме, "фанорентабельности", количеству удовольствия, полученного за время просмотра.
Ведьмак замахнулся на лавры ИП, но вместо ИП получился умиляющий своим искренним желанием понравиться абсолютно всем средний продукт. У ведьмака множество плюсов, но смотреть его очень тяжело по причинам, которые можно прочитать в этом топике, если лень ходить по агрегаторам рецензий или омг читать авторские колонки каких-нибудь критиков.
Мандалорец не замахивался на лавры ЗВ, в названии нет никакого "стар ворс сторис", главный-заглавный герой аки геракл из девяностых с бюджетом из десятых движется по своему собственному приключению, составленному с целью заинтересовать зрителя и привлечь внимание к сервису дисней+. У мандалорца тоже множество минусов в повествовании, но из-за отсутствия глобальных амбиций создателей он смотрится легче.
Оба сериала не похожи на кактусы, в конце концов, это продукты, за которые люди заплатили свои гроши, и оба сериала нашли своё оправдание продолжиться на второй сезон и заработать на третьи, но лично мне было тяжело смотреть ведьмака из-за несоответствия статусу имиджевого проекта всей серии, при этом мандалорец, будучи в тени трилогии говносиквелов, пророс из этого дерьма и заколосился.
А так да, оба продукта далеки от совершенства, но дальше будет ещё хуже )))