Представь себе ситуацию - надо вывести картошку, в гены которой надо встроить ген, который, после термической обработки, поедания и переваривания, внезапно всосётся в слизистую кишечника, а потом, не менее внезапно, встроится в днк уже живого человека и начнёт вредить. Так ты себе это представляешь?
Не так. Картофель умеет вырабатывать собственный оборонительный яд - соланин. Это который зелёный такой. Выработка его в клетках сильно зависит от освещения. Вот сразу после гена, кодирующего выработку соланина, надо вставить другой ген - закладку. То есть, он будет включаться вместе с соланиновым, при освещении участка растения. Клубни, попавшие под свет, и имеющие зелёные участки, станут гораздо более ядовитыми. И кто в этом будет виноват? Тот, кто поленился хорошо окучить картошку, логично же? Селекционер тут ни при чём. Ведь нормально окученная картошка этого же сорта - вовсе не ядовитая...
Какую закладку вставить?
Можно, например, позаимствовать у одного бобового растения его абрин - достаточно стойкий к расщеплению в пищеварительной системе белковый яд, довольно "тяжёлый", но всё же всасывающийся "как есть". Попав в клетку, блокирует в ней синтез белков, навечно. Клетка при этом даже не погибает, в смысле, сразу, просто постепенно выключается. Таким образом, яд этот имеет отложенное действие и проявляет кумулятивные свойства. Если есть его понемногу, поплохеть может и лишь через несколько дней.
Можно у плесневых грибов Аспергиллус их афлатоксины позаимствовать. Не ахти какие яды, по сравнению с абрином, если говорить о непосредственных отравлениях, зато это конкретные мута- и канцерогены. Тоже удобно - виноватым выглядит вырастивший картошку ("ни фига себе, сколько он плесени на своём участке развёл") или хранивший её.
И это пишу я, мимокрокодил, имеющий знания в биохимии чуть выше школьных и спросивший о природных ядах у Гугля. Представь, что профессионал придумает.