Селекция это какразтаки контроль над мутациями. Иди учись.
Эволюция тоже. Это объективный контроль, сложнейшая система.
Селекция это выброс не удовлетворяющих (например низкой продуктивностью) вариантов с полным забивом на любые проверки безопасности.
Эволюция это поддержка сиюминутной выгоды через костыли и компромиссы, слепая и бездумнаа, с полным безразличием к будущим рискам и перспективам.
Современная селекция, применяемая уже с полвека (другой давным давно уже нет) это когда мешок семян травят химическими мутагенами, или просто облучают, потом высаживают и смотрят, вырастет что-то прикольное, или нет, и там много раз по кругу, пока не наткнутся на что-нибудь.
Разница с ГМО традиционного понимания лишь в том, что здесь случайные мутации, а в случае с тем, что называют ГМО - меняется именно то, что хотят изменить.
Более того-зачастую при современной селекции сначала делается трансген с нужными свойствами, после чего методом таких хороших и безопасных вещей как токсины, мутагены и радиация появление нужного набора генов добиваются "селекционными" методами. И разумеется продукт сей процедурки никаких проверок на безопасность не проходит в принципе, ибо процедура селекции якобы безопасна и в проверке не нуждается.