162 ответов в теме

[r0n1]

не померзнут, да и курятник можно сделать теплый, для обогрева инфракрасную лампу туда и нормально будет, там только будет проблема куда яйца девать, если растить курей именно на мясо.

Сообщение отредактировал r0n1: 18 March 2017 - 23:40

[Sting26]

Гобого, если целиком готовить - рекомендую на соли.
На противень высыпается 1 или 2 (в зависимости от размера тушки) кг крупной соли, тушка перчится снаружи, кладётся грудью-ногами на соль. И в духовку.
Цимес в том, что оно не подгорает, т.к. весь лишний стекающий дир впитывается. И сочное получается, только курицу желательно пожирнее брать. Пересоленности той части что контачит с солью при этом нету.

[София]

Грудинку на дух не переношу. Как ни готовь - мясо суховато.
 
Окорочка. Бедрышки. Голени. Хвостики. Желудки. В общем - нижнюю половинку куренка.
А также куриную колбасу, сосиски, рулетики. Яйца, само собой.
 
В общем - курица мой персональный враг и я стремлюсь её полному геноциду через поедание. 

Как можно есть куриные жопки? Это самая отвратительная часть. Там же железы, я хз конечно, но всех детей скотоводов при разделке мяса железы и всякие лимфоузлы учили срезать и собаке скармливать.
И зачем вообще портить грудинку сыром, маянезом и прочим жиром? Что за мания говноедства. Отварная или слегка тушеная с овощами и травами самое то же. Нежное чистое мясо.

[elizaroff]

И зачем вообще портить грудинку сыром, маянезом и прочим жиром? Что за мания говноедства. Отварная или слегка тушеная с овощами и травами самое то же. Нежное чистое мясо.

Грудинку испортить довольно сложно. Да ее можно отварить и потушить тк она не на что больше не годна.

Про нежное мясо, сыр, прочие жиры ... https://www.edimdoma...-belymi-gribami

[gobobo]

Гобого, если целиком готовить - рекомендую на соли.
На противень высыпается 1 или 2 (в зависимости от размера тушки) кг крупной соли, тушка перчится снаружи, кладётся грудью-ногами на соль. И в духовку.
Цимес в том, что оно не подгорает, т.к. весь лишний стекающий дир впитывается. И сочное получается, только курицу желательно пожирнее брать. Пересоленности той части что контачит с солью при этом нету.

Я пробовал так да.

[r0n1]

Грудинку испортить довольно сложно. Да ее можно отварить и потушить тк она не на что больше не годна.

Про нежное мясо, сыр, прочие жиры ... https://www.edimdoma...-belymi-gribami

в треде про дешевую хавку про крабов очень актуально

[elizaroff]

в треде про дешевую хавку про крабов очень актуально

Ок! Берем хлебушек, идем к соседу, стреляем соль и немного масла... Раскаляем сковороду. ПРОФИТ!

Если бабла больше, можно взять дошик, гавайскую(или другую офощную) смесь с соевым соусом, бульонные кубики, яйца.  

Сообщение отредактировал elizaroff: 19 March 2017 - 15:42

[novik]

В 90-е рыба была самая дешёвая. ХЗ, как сейчас.

[elizaroff]

В 90-е рыба была самая дешёвая. ХЗ, как сейчас.

Утку надо уметь готовить. У меня только бывшая понимает как ее правильно делать.

Если совсем край,качай скилл.

Спойлер

Сообщение отредактировал elizaroff: 19 March 2017 - 16:00

[Silentium]

в треде про дешевую хавку про крабов очень актуально

 

Не, ну а чо. Если ты нищий житель Камчатки, то приходится вместо дорогущей курицы давиться дешевыми крабами и кетой.

[DIMFIRE]

В 90-е рыба была самая дешёвая. ХЗ, как сейчас.

Мороженная рыба аки минтай примерно соответствует мороженной курице.

[Razrez]

В 90-е рыба была самая дешёвая. ХЗ, как сейчас.

 

 

Мороженная рыба аки минтай примерно соответствует мороженной курице.

 

минтая в 90е он захотел, губа завернется. в 90е чаще всего была селедка свежая потом камбала и горбуша но это уже если успеешь.

[Rosia]

Не, ну а чо. Если ты нищий житель Камчатки, то приходится вместо дорогущей курицы давиться дешевыми крабами и кетой.

А ведь это правда .

[София]

Не, ну а чо. Если ты нищий житель Камчатки, то приходится вместо дорогущей курицы давиться дешевыми крабами и кетой.

Ага а у нас такая шняга была одной зимой с овощами, когда картофанчик стоил сильно дороже бананов. Огурчики реально могут быть дороже киви.

[DIMFIRE]

минтая в 90е он захотел, губа завернется. в 90е чаще всего была селедка свежая потом камбала и горбуша но это уже если успеешь.

Свежая? Не солёная?

 

и при чём тут 90-е, если разговор про сейчас.

Сообщение отредактировал DIMFIRE: 20 March 2017 - 2:19

[Varenkka]

С баклажанами быстрое и вкусное блюдо, как приготовить курицу.  В этом блюде используется классическое сочетание «синеньких» с томатами. 

Травы к курице с баклажанами в духовке добавляйте по вкусу. Подойдут итальянские, прованские, базилик и обычная петрушка, и конечно, чеснок.

 

 

Вам потребуются:

куриное филе — 500 г;

баклажан — 2 шт.;

помидор — 3 шт.;

сыр — 200 г;

сметана — 100 г;

чеснок — 2 зубка;

зелень; перец, соль.

Приготовление: 

Нарежьте длинными тонкими слайсами баклажаны. Отбейте филе, нарежьте длинными пластинками. Нарежьте кружками томаты. Порубите чеснок, зелень, измельчите сыр. Выложите в форму для выпекания полоски баклажан, внахлест. Поверх уложите филе, снова баклажаны, томаты. Присолите, добавьте перец, чеснок, зелень. Залейте сметаной, присыпьте сыром. Запекайте 30 минут при 180° под фольгой. Снимите ее и выпекайте еще 10 минут.
 

Сообщение отредактировал Merazor: 01 June 2019 - 20:21

[vesteros]

Не знаю как Вы, а я беру филе. Так как с него получаются просто нежнейшие отбивные. 

[Rosia]

Их уже оба два ? " Иногда они возвращаются " - звучит ,  как пророчество .

[ctrenom]

 

[Torius Enaka]

Появилась нейросеть для перевода с петушиного языка

очень нужная штука, даже на ивру

 

https://tech.onliner...ushinogo-yazyka