69 ответов в теме

[Wyreth]

Обычная картошка редкость, а краковская диликатес. У тя дача на Марсе шоле?
А так то я люблю жареные грибочки с луком, без всяких там сметан, и потом ими сверху
на варенную картошечку. Особенно адок лисички.

Не поверишь. Всё это закуплено в захолустье Нерезиновска на окраине Лумумбария в
абсолютно прозаичном, маленьком "Дикси" (и никакая это не реклама, а проза жизни исключительно).
Лисички вперемешку с белыми "из пакетика". Как это не странно, но вполне себе натюрпродукт.
Посмотрел сейчас специально - Вологда "нас" балует (: Картофан на выбор, а краковская ..
обожаю с детства, но сейчас найти правильную непросто. И нашёл-таки. В общем, магазинчиком
своим доволен, как поросёнок. Не скажу, что прям-таки уж и дёшево, но качественно, если не
ведёшься на порожняк по всяким там акциям и уже изучил, что берёшь. Последнее недавнее
разочарование- калининградская тушёнка, сделанная без мяса (: В общем, по семейному
бюджету вполне себе вписываюсь.

PS

Кстати и да. Разделяю. Жареные грибы только и исключительно с луком и всё. Остальное -
вариации на тему и в общем-то, как по мне, изврат (:

Сообщение отредактировал Wyreth: 04 August 2017 - 22:33

[fireframe]

Короче у вас там своя атмосфера))
А я вот седня лютые помидорки купил на ваши по 16р., Шо даже кассирша не поверила и пошла проверять точно ли это те помидорки))

[DeGrif]

И даже так, судя по тому, что пишет, бузинес не идёт

а всё потому, что нет импрессарио

[София]

Тема скатывается в способы экономии на жратве? А я закинулась как обычно протеинами с утра и довольне как слон

[DeGrif]

Тема скатывается в способы экономии на жратве? А я закинулась как обычно протеинами с утра и довольне как слон

Ты на марс штоле лететь собралась? В лунной програме лабораторной мышью подрабатываешь

 

Нет, чтобы обстоятельно так, по купечески сесть, покушать, 50 грамм водочки выпить, в процессе завтрака поразмышлять о бытие текущем, план работы надень составить и поехать уже делами заниматься, они нажрутся с утра какого-то комбикорма и выпучив глаза бегут не пойми куда.

Микробов каких-то разводить. тьфу, нехристи.

Ну как так можно...

[София]

Кишкоблудство хуже наркомании.
Есть надо чтобы жить, а не жить чтобы есть. Ну и как бы да, решила что надо исправлять пищевые привычки, чтобы дожить до эры межзвездных перелётов.

[fireframe]

ток что сбацал аджапсандал с рисом, это божественно. 

Сообщение отредактировал fireframe: 12 August 2017 - 17:38

[advena]

аджапсандал

Попрошу не выражаться!

[fireframe]

подвис на советский рецепт пельмешек.. вернее приправки их.. масло,чеснок,уксус.. няма!

[Krim]

Пельмени я люблю так (я их беру в мясной лавочке, где их делают сами, а не пакетные):
В сковороду чугунную масло, лучше оливковое, как нагрелось - высыпаю мороженные пельмени не более полкила пельменей, мешаю для равномерного сугреву, крышкой накрываю, иногда опять мешаю (они холодные могут прилипнуть ко дну). В полкружке горячей воды развожу специи, соль, иногда сметану до состояния "растворилась соль".
Становится жарко, снимаю футболку, пельмени смущаются и становятся ред-булл, красно-коричневые. Раствор специй херякается в раскалённую сковороду. Главное, чтобы рядом не было женщин, иначе можно получить режим "за жирную плиту падлу убью". В одной из предыдущих общаг срабатывала противопожарная сигнализация при этом, так что аккуратно.
Пельмени варятся в данной эмульсии на слабом огне минут 5 под крышкой, эту уж как любите, я люблю слегка хрустящие, если мягкие - чуть больше варить. Огонь выключается, и минут через 15 под крышкой всасывают воду пельмени, если было грамм 200, то полкило съедят всю.
Хорошо идут...со всем, абсолютли, но к пиву или квасу можно чуть поболее соли и лучше без сметаны.

[Tir]

Пельмени я люблю так (я их беру в мясной лавочке, где их делают сами, а не пакетные):
В сковороду чугунную масло, лучше оливковое, как нагрелось - высыпаю мороженные пельмени не более полкила пельменей, мешаю для равномерного сугреву, крышкой накрываю, иногда опять мешаю (они холодные могут прилипнуть ко дну). В полкружке горячей воды развожу специи, соль, иногда сметану до состояния "растворилась соль".
Становится жарко, снимаю футболку, пельмени смущаются и становятся ред-булл, красно-коричневые. Раствор специй херякается в раскалённую сковороду. Главное, чтобы рядом не было женщин, иначе можно получить режим "за жирную плиту падлу убью". В одной из предыдущих общаг срабатывала противопожарная сигнализация при этом, так что аккуратно.
Пельмени варятся в данной эмульсии на слабом огне минут 5 под крышкой, эту уж как любите, я люблю слегка хрустящие, если мягкие - чуть больше варить. Огонь выключается, и минут через 15 под крышкой всасывают воду пельмени, если было грамм 200, то полкило съедят всю.
Хорошо идут...со всем, абсолютли, но к пиву или квасу можно чуть поболее соли и лучше без сметаны.

Евачую. Получается годно. Помнится, когда готовил такое, чтобы плита не засиралась, воду заливал не снимая крышку через воронку, вставленную в отверстие-пароотвод в крышке. Но там была старая, ещё совковая сковородка с металлической крышкой. Сейчас таких, штоп в крышке был пароотвод, в который влезала бы воронка, что-то не видно.

[Сварожич]

чуток улучшу рецепт вот в этой части: "я их беру в мясной лавочке, где их делают сами, а не пакетные". В мясных лавочках, как мне кажется, всё равно так и стараются изменить рецептуру фарша, по части подмены мяса. Поэтому лучше будет если пельмени налепить самому. Ну а если в лом лепить или не обучен, то вота выход https://www.meleon.r...342945103100005

[GLG]

В мясной лавке на пельмени могут рубать кожу, которой там после разделки просто килотонны скапливается. Жилки, обрубки всякие. 3-4 раза через мясорубку и в пельмень. Ну благо что не соя.

[fireframe]

[Corn_the_Great]

обед без рюмки - как борщ без сметаны.

[fireframe]

борщ без водки сметаной не спасешь 

[Corn_the_Great]

борщ без водки сметаной не спасешь 

борщ без сметаны и водки это вообще преступление )

[fireframe]

я кстати красный со сметаной не люблю. 

[DeGrif]

Я вобще в последнее время взял моду водку с супами употреблять. Милое дело. Практически не пьянеешь, на утро последствий никаких практически (если не упарываться до свинячьего визгу). Водка превосходно оттеняет вкус любого супа. Хотя, конечно борщ, щи, солянка, рассольник тут вне конкуренции.

[fireframe]

ну солянка с водочкой это ваще топ топчиков.