80 ответов в теме

[Explorus]

НО НО НО!!!

человек уже привычку выработал и бегает от компа к кастрюле через 22 минуты, а тут хрясь...и не кипит, пельмяши кидать только через две минуты!!!

Два раза бегать же, либо привычку менять!!!

Ну дааа, ведь если прийти на 2 минуты позже случиться катастрофа вселенского масштаба и нарушится весь "технологический процесс" готовки пищи... Если ТСу прям так необходимо узнать "почему", то лучше идти на кулинарные форумы, там женщин больше они наверно знают чё там по таймингам закипания, или поворов спросить профессиональных, хотя я думаю 99% людей об этом даже не задумываются чё там через сколько закипает время от времени.

[Captain SmartByte]

Да я теперь спать не смогу, пока не узнаю причину изменения времени закипания у ТСа!

Срочно вызовите ТСу санитаров специалистов!

Сообщение отредактировал Captain SmartByte: 22 August 2018 - 12:09

[Astaroth]

Раньше кастрюля воды закипала на газовой плитке за 22 минуты, а теперь - за 24 минуты. Почему!? Температура воды в кране изменилась? Дык летом там вода теплее становится, так что, по идее, время наоборот должно было уменьшиться. Температура горения газа снизилась? Разве так бывает?

 

ДЫА!! ДОКОЛЕ!!

[Endimeyko]

Надо провести следственный эксперимент.
Сходи к соседу со своей кастрюлькой. Замерь  у него.

Потом в соседний дом. Потом в соседний район. Потом в следующий.
Потом в другой город, а потом надо сравнить с другими странами по такому же принципу.
Вывести все данные в таблицу, проанализировать и сделать вывод.

[nizzo]

Вспомнилось:

Письмо на Балабановскую спичечную фабрику:
"Я 11 лет считаю спички у вас в коробках - их то 59, то 60, а иногда и 58. Вы там сумасшедшие что ли все???"

[dak1976gv]

 

звиздишь

там 61, 60 и 63

[Макс Махно]

Это называется "технологический процесс". Но кто сам не готовит, тому не понять...

Подай запрос на изменение технологического процесса. Он же не железный, его можно и надо менять.

В запросе указать что-то вроде - "в связи с различными значениями хим.состава, давления подаваемого газа, различными значениями температуры окружающего воздуха в производственном помещении в ходе выполнения этапа N, а также хим.состава и температуры воды в водопроводе, различном состоянии горелок и плиты в целом, изменить фиксированный период выполнения этапа N c "22 минуты" на  "не менее 20 и не более 26 минут", при этом конечной точкой этапа приняв факт закипания воды, в том случае, если затраты времени на этап выходят за указанное максимальное значение, а закипание воды не произошло".

[dak1976gv]

это устаревший консервативный подход.

современный успешный эффективный менеджер должен предложить "откалибровать" часы на кухне. чтоб вода закипала при показаниях "22 минуты"! 

[Макс Махно]

Тоже хороший метод. Надо использовать паровые часы.

[Kshahdoo]

Подай запрос на изменение технологического процесса. Он же не железный, его можно и надо менять.

В запросе указать что-то вроде - "в связи с различными значениями хим.состава, давления подаваемого газа, различными значениями температуры окружающего воздуха в производственном помещении в ходе выполнения этапа N, а также хим.состава и температуры воды в водопроводе, различном состоянии горелок и плиты в целом, изменить фиксированный период выполнения этапа N c "22 минуты" на  "не менее 20 и не более 26 минут", при этом конечной точкой этапа приняв факт закипания воды, в том случае, если затраты времени на этап выходят за указанное максимальное значение, а закипание воды не произошло".

 

Ты ниче не понимаешь. Точное время закипания надо знать, чтобы установить будильник. А будильник необходимо установить, чтобы не пропустить время закипания. Ибо при варке компота я довожу сухофрукты до кипения, но не кипячу. Потому что если их кипятить, то вкус портится. Это уже не говоря о том, что витамины разлагаются.

[lorage]

Все просто, ты раньше воду солил, а сейчас забыл.

[Макс Махно]

Ты ниче не понимаешь. Точное время закипания надо знать, чтобы установить будильник. А будильник необходимо установить, чтобы не пропустить время закипания. Ибо при варке компота я довожу сухофрукты до кипения, но не кипячу. Потому что если их кипятить, то вкус портится. Это уже не говоря о том, что витамины разлагаются.

Ну вот, сначала неполная формулировка, а потом кто-то чего-то не понял. Закипать-то оно может при различных температурах воды, и за различное время.

Тебе нужно не время, а температура - т.е. термометр-щуп, или термометр сигнализирующий. 

Определись, какие ты там витаминки хочешь сохранить, определись с максимальной температурой (например, С начинает с 70 град. вроде) и меряй температуру жидкости, начиная со времени -10% от предполагаемого.

[Dei Palladium]

Внезапно появилась новая переменная - сухофрукты. Количество и состав может быть разным.

 

Вспомнился анекдот из "Физики шутят":

 

АНГЕЛ: Господи, они синтезировали еще один трансурановый элемент. Как будем реагировать?
БОГ: Добавим еще один нелинейный член в Истинное Уравнение Единого Поля.

[Aurum_Gallente]

Теплота горения есть функция температуры. Температура закипания воды есть функция атмосферного давления и изотонического коэффициента растворенных солей, который определяет давление насыщенного пара воды над водой. Также следует обратить внимание на изменение формы пламени и образовавшиеся дефекты структуры ёмкости.

 

А вообще

Спойлер

твой газ разбавляют низкокалорийной херней

[surlo]

угу, наши незалежни умельцы умеют это делать в совершенстве

 

видать и ваши научились

 

но кастрюля с водой-плохой пример.

 

вот если газовый котел сегодня у тебя тупо не гаснет,а завтра вдруг периодически начинает выключаться(и это при одинаковой температуре на улице)-там еще заметнее.

 

даже по суточному показанию счетчика заметно

Сообщение отредактировал surlo: 22 August 2018 - 18:01

[Fine]

Этж каким газом нужно упороться чтоб считать время закипания кастрюли с разницей в 2 минуты...

И еще ж не один раз, а на регулярной основе мерить.

[vmarkelov]

Накипь на кастрюле или чайнике - хороший такой теплоизолятор, тащем то!

[Kshahdoo]

Накипь на кастрюле или чайнике - хороший такой теплоизолятор, тащем то!

 

Кастрюля эмалированная, нет на ней никакой накипи. Это или в самом деле сквозняки по квартире гуляют и охлаждают кастрюлю, или реально бодяжат газ, как в хохляндии... Ну то есть не так, конечно, но бодяжат.

[Aurum_Gallente]

Газ может быть вполне тот же самый, а очистили его хуже. В добываемом газе всегда есть примеси воды и всяких серных соединений, газ от них чистят. Заменили пару клапанов на очистительном узле и воды в газе стало больше, калорийность упала. Или даже не клапан, а специалист на очистительной установке сменился и делает работу на отвали.

Надо поочерёдно менять кастрюли, воду и самого готовящего, но ни в коему случае ни продукт или процесс.

А, ну и ещё надо ввести kpi и постоянно расти в профессиональном плане, в данном случае - к концу 2018 надо успевать делать три кастрюли в час, иначе манагеру на бонусы не хватит

 

сначала сделать 3 измерения и выложить тут статистику по Колмогорову-Смирнову. Потом 10 измерений и статистику по Стюденту. Потом тысячу и нормальную статистику сделать. Главное до конца Августа успеть, а то условия эксперимента поменяются.