На закате жизни прочитал на педивикии статью про картофель в мундире и узнал, что
но нагуглить не смог. Прошу рассказать про фундервафлю
Если гуглить "вилка для картофеля в мундире", то в результатах примерно такое. Судя по конструкции, она просто удерживает горячий картофель для удобства очистки другой рукой.