Детские пляжи подразумевают очень пологий вход в воду и неплохие отели с аниматорами для детей. Там есть вполне неплохие места где деток можно оставить под присмотром на некоторое время и с ними ничего не случится. Этим Йезоло и неплох.
В Хорватии не был, но наслышан о красотах лесов и пляжей
Насчет итальянцев вы зря, есть очень интересные люди, особенно на севере и на юге, флорентийцы действительно притча во языцех, хотя и среди них много достойных людей.