Вообще если ева не мониторит что запущено на компе клиента (что было бы незаконно конечно же)
Я тебя удивлю -ева мониторит твой комп.
В эуле сказано: хочешь играть -соглашайся, не устраивает -не скачивай и не играй.
Более того, при каждом запуске ева может закачать на твой комп любой файл, который посчитает нужным.
Подобным занимаются так же панк бастер (античит мониторинг) -которая даже после удаления всех игр продолжает мониторить твой комп.
А так же многие из продуктов 1С.
Пол года назад был иск в суд по этому делу. Кажется в игрухе "споре". Но там недочёт был лишь в том, что пользователя не уведомляли о мониторинге и не требовали его "согласен".
А из не игровых приложения, за тобой следят ещё даймон тулзы и неро. Они собирают информацию о пользователи для активной рекламы.
Есть ещё косвеный сбор информации - ты искал скажем в гугле "мебель", потом заходишь на какой-то другой сайт, а там везде картинки "купи мебель" -там очень сложная и хитрая система. Если с разных компов запускать -будет разная реклама, причём вся она привязана к твоим запросам в гугле.